Зная, как мой милый страшно устаёт в эти дни и, пользуясь тем, что мои планы изменились и день высвободился полностью для творчества и кулинарии, решила посвятить его и тому и другому. Сейчас отправлю для любимого ужин и сяду писать песню для юбиляра, которую решила спеть в воскресенье. Но, всё же решила написать, как сегодня родился новый рецепт супчика. Так уж захотелось нам супчика на телятине и капустки тушёной с рёбрышками, что все дела с Алиёй отложили и принялись готовить, потом присовокупили ещё к ужину фруктовый десерт и ……..по-моему получилось неплохо.
| Итак, всё по порядку по поводу супчика: Телятина была отправлена в кастрюльку и уже закипела, тут я задала сама себе вопрос: " А какой супчик варить-то будем?" Алиюшка спросила про овощи и, получив отрицательный ответ, тоже задумалась….. а супчика-то хочется, да и телятина уже 5 минут, как варится (к сведению моих друзей и тех, кто сейчас читает это, супы я варю всегда не более 40 минут, чаще- 30). Решено было сварить гороховый, почему нет? Очень даже вкусный супчик получится! Кямал, когда был и готовил довгу, лично купил киллограмчик гороха и больше я его пока не использовала. Морковки нет, но есть целая упаковка (400гр.) готовой корейской моркови. Пойдёт! Даже ещё лучше – подумала я, и сказала Алие её достать из морозильника. Алия удивилась (немного), но, привыкшая к моим чудачествам, смиренно поднесла ледяную коробочку к горячей воде, после чего, с лёгкостью отправила в кастрюлю всё её содержимое. А где картошка? – спросила девочка меня.  Есть, но всего-лишь одна, ОДНА, Алиюша, но какаяяяяяяяяяяяяя! Молодая, этого года урожай и привезённая из самой Греции (ничему уже не удивляюсь, но купила на днях её на пробу, всего штуку) Алия принялась её чистить, но была мгновенно остановлена мною… Только поскоблить и всё, Алия, она же молодая, да и одна всего –лишь, нужно максимально отправить её в супчик, а не срезать драгоценные граммы! – твёрдо сказала я. А что ещё отправить в суп? – поинтересовалась Алия. Придумала!!!!!!!!!!!!!!!!!! Солёные огурцы! – твёрдо и уверенно сообщила я. Вопросов больше не было. Да и ингредиентов, чтобы добавить в гороховый супчик я больше не нашла лучше.  Пропассировав лук с нарезанными солёными огурчиками, всё так же было отправлено в кастрюлю. Через 15 минут была брошена целая луковица и все необходимые, до полного вкуса и солёности, специи. Вот и всё, можно кушать! Это просто не передать, как ВКУСНО!!!!!!!! Вы не верьте, вы проверьте! С тушёной капустой всё было гораздо проще. Рёбрышки устали лежать в морозильнике и предложение их потушить с капустой Алие пришлось по душе. Она тут же сказала: «Наталья Викторовна, это же здорово, что сегодня у нас так много будет мяса, мы всё приготовим и отправим Кямалу, ему сейчас нужно есть много мяса и восстанавливать силы!»  Ну, с «много мяса» это Алия преувеличила явно, так как на рёбрышках его почти и не было, а вот кусочек телятины в супчике – в самый раз!  Как замечательно сказала Алия и тут же занялась фруктовым коктейлем. Эта девочка будет поражать своего возлюбленного изысками и всевозможными кулинарными открытиями. Главное, что ей всё это ужасно нравится. А любимый появится, какие её годы, пусть пока учится и приобретает опыт. Ну, вот, всё готово, пора накрывать стол.  Так что, дорогой наш папочка, мы с Алиюшкой приглашаем тебя ужинать. Приятного аппетита! Мы тебя любим, обнимаем и целуем, обе сразу. Я - в левую щёчку, а Алия - в правую. ВОТ!  |